วันที่ 3 ก.พ.67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตามที่ นายปราชญา อุ่นเพชรวรากร ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม พร้อมด้วย นางธนวัน อุ่นเพชรวรากร นายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครพนม/ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดนครพนม ได้ใช้พื้นที่ว่างจวนผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม จัดทำแปลงผัก เมื่อวันที่ 6 มกราคม 2568 “ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร ” บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง ” เป็นต้นแบบที่ดี “ผู้นำต้องทำก่อน” ซึ่งเป็นพื้นที่ตัวอย่างในการปลูกผักไว้รับประทานเองภายในครัวเรือน เพื่อเป็นต้นแบบที่ดีให้กับข้าราชการ ประชาชน นำไปปฏิบัติ อันจะเป็นการส่งเสริมการลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ภายในครัวเรือน สร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร มีคุณภาพชีวิตที่ดี ได้บริโภคผักปลอดสารพิษและลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ควบคู่กับการจัดทำถังขยะเปียกลดโลกร้อน เพื่อที่จะนำเศษอาหารมาใส่รวมและย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยหมักสารบำรุงดิน
โดยน้อมนำแนวทางตามพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี “บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง” ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ซึ่งเมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2568 นางธนวัน อุ่นเพชรวรากร นายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครพนม ได้เก็บผักปลอดสาร ” จากแปลงผักสู่จานอาหาร” นำมาประกอบอาหารมื้อเย็นที่อร่อยปลอดภัยเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง
