ทุกเย็นที่ตลาดถนนคนเดินระหว่างเวลา 15.00 น.ถึง 23.00 น. สองสามีภรรยาคือนายสิทธิเดช ตรีพืช อายุ 36 ปี ส่วนภรรยาคือ น.ส.วรรณนิศา เสพสุข อายุ 38 ปี จะเปิดร้านขายสเต๊ก ชื่อ “ซานต้าสเต๊ก” บริเวณตลาดถนนคนเดิน เพื่อขายสเต๊กหลากหลายเมนู ลูกค้าทุกรายซื้อใส่กล่องกลับบ้าน และใช้บริการ GrabFood เดลิเวอรีขายมา 12 ปีแล้ว ลูกค้ามักเรียกกันติดปากว่า “ซานต้าสเต๊ก” ที่ขายในราคาถูกเริ่มต้นที่ 65 บาท
นายสิทธิเดช ตรีพืช และ น.ส.วรรณนิศา เสพสุข 2 สามีภรรยา กล่าวว่า เมื่อก่อนตนได้เปิดร้าน ซึ่งตนจะนำรถเข็นขนโต๊ะมาตั้งบริเวณริมถนนตลาดถนนคนเดินทุก ๆ เย็น แต่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้หมดทุน ตนจึงได้มาปรึกษากันกับภรรยาว่าจะปรับตัวยังไง ซึ่งมีข้อยุติว่าหาห้องเล็ก ๆ พร้อมกับให้ใช้บริการ GrabFood เดลิเวอรี ซึ่งตนและภรรยานั้นชอบทานสเต๊ก จึงปรับปรุงสูตรสเต๊กที่เคยทำมาให้เป็นสูตรของตัวเอง แล้วทำเป็นสเต๊ก และใช้บริการ GrabFood เดลิเวอรี ยังเข้าถึงลูกค้าได้ทุกที่ ลูกค้าตอบรับเป็นอย่างดี เนื่องจากมีเสน่ห์ตรงที่ลูกค้าได้เห็นเราปรุงสเต๊กสดใหม่ร้อน ๆ ทุกกล่อง ซึ่งตนขายมา 12 ปีแล้ว แต่ละวันเฉพาะสเต๊กขายได้ กว่า 100 กล่อง ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าขาประจำ แม้รายได้จะไม่มาก แต่ถือเป็นรายได้ที่ทำให้ครอบครัวอยู่ได้
นายสิทธิเดช ตรีพืช บอกด้วยว่า สเต๊กของตนเป็นสูตรโฮมเมดทำเองทุกขั้นตอน ทั้งหมักเอง ปรุงซอสเอง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญขายไม่แพงสเต๊กขายเริ่มต้นเพียง 65 บาท แม้ราคาวัตถุดิบจะต่างกันแต่ตนขายราคานี้ เพราะถัวเฉลี่ยเอากำไรพอประมาณ และอยากให้ลูกค้าได้กินของดีๆคุ้มค่าในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้
ส่วนสเต๊กเองก็มีหลากหลายเมนู ทั้ง หมู ไก่ เนื้อ ปลา เช่น สเต๊กสันคอหมู สเต๊กไก่พริกไทยดำ สเต๊กพอร์คช็อป สเต๊กปลาย่าง สเต๊กสันคอหมู สเต๊กหมูสไปซี่ ทีโบนสเต๊กเนื้อ แซลมอนสเต๊ก สเต๊กหมูบด แฮมเบอร์เกอร์ และหลากหลายเมนู ราคาขายแสดงในเมนูชัดเจน เริ่มต้นที่ 65-135 บาท ทั้งนี้ ยังมีเฟรนช์ฟรายและนักเก็ตอีกด้วย
ผู้สนใจจะแวะชิมสเต๊กของร้าน “ซานต้าสเต๊ก” ไปได้ที่ตลาดถนนคนเดิน บริเวณสนามกีฬาศรีณรงค์ ถนนคชสาร ต.นอกเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15.00 น ถึง 23.00 น. หรือโทรศัพท์ติดต่อได้ที่เบอร์ 095-6797267 และทางเฟสบุ๊กชื่อซานต้าสเต๊กได้ทุกวัน
