ที่บริเวณสวนเฉลิมพระเกียรติพระสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา ตำบลธาตุเชิงชุม อำเภอเมืองสกลนคร จังหวัดสกลนคร นายชูศักดิ์ รู้ยิ่ง ผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนคร เป็นประธานในพิธีเปิด“มหกรรมโคเนื้อ – โคขุน และประกวดโค” ประจำปี 2568 โดยมีนายสายฝน วงษาทุม ปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร คณะผู้จัดงาน หัวหน้าส่วนราชการ ตลอดจนเกษตรกร และผู้เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน ร่วมในพิธี ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 – 27 เมษายน 2568
นายชูศักดิ์ รู้ยิ่ง ผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนคร กล่าวว่า โคเนื้อและโคขุนนับเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีบทบาทสำคัญต่อภาคเกษตรกรรมของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดสกลนคร ซึ่งมีศักยภาพในการผลิตเนื้อโคคุณภาพสูง และเป็นแหล่งผลิตเนื้อโคขุนโพนยางคำ ที่ได้รับการรับรองเป็นสินค้า GI สร้างรายได้และความมั่นคงให้กับเกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน ในปีนี้ กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2 ได้สนับสนุนงบประมาณผ่านโครงการส่งเสริมและพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรมูลค่าสูง (BCG – Precision Farming) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิต เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และส่งเสริมช่องทางการตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ เกิดการเรียนรู้ การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ตลอดจนสร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการในพื้นที่
กิจกรรมในงานประกอบด้วย การประกวดโคเนื้อบราห์มันพันธุ์แท้ Grand Champion ชิงถ้วยพระราชทานฯ กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี , การออกร้านจำหน่ายสินค้าเนื้อโคขุน โพนยางคำ ของ สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลางโพนยางคำ จำกัด พร้อมชิมเมนูเนื้อรสเด็ด , ร้านจำหน่ายสินค้า OTOP ของดีเมืองสกลนคร , การออกร้านแสดงนิทรรศการของส่วนราชการ และภาคเอกชน และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากหลายภาคส่วน อาทิ องค์การบริหารส่วนจังหวัดสกลนคร เทศบาลนครสกลนคร สมาคมผู้บำรุงพันธุ์โคบราห์มันแห่งประเทศไทย สมาคมส่งเสริมการเลี้ยงโคพันธุ์บราห์มัน ชมรมบราห์มันภูพานสกลนคร และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
สำหรับมหกรรมโคเนื้อ – โคชน และประกวดโค จังหวัดสกลนคร ประจำปี พ.ศ. 2568 ในครั้งนี้ มีร้านค้านำสินค้ามาจำหน่าย มากกว่า 200 ร้านค้า โรงแรม/ที่พัก เต็มหลายโรงแรม เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสกลนคร ให้ดียิ่งขึ้น และอีกกิจกรรมสำคัญของงาน คือ การจัดกิจกรรมควันหลงสงกรานต์ ปาร์ตี้โฟมสกลนคร ดำเนินการมาแล้ว 1 วัน มีผู้มาร่วมจำนวนมาก และมีการแสดงคอนเสิร์ต ตลอด 3 วันของการจัดงาน
